Gắn liền với hình ảnh một doanh nhân thành đạt và là “Vua cá Koi” nổi tiếng, anh Thắng Ngô còn khiến nhiều người bất ngờ bởi một vai trò khác trong đời sống thường nhật: Ông bố đảm đang. Không ồn ào khoe khoang, chỉ một dòng chia sẻ ngắn gọn: “Bữa trưa các ngày trong tuần của con gái. Nhà cạnh trường nên cũng tiện, may mắn là con gái thích ăn những gì ba nấu” cũng đủ khiến cộng đồng mạng ấm lòng.
Cơm hộp của con gái Ruby được chính tay anh chuẩn bị, mỗi ngày một món, vừa chỉn chu vừa hấp dẫn. Đáng chú ý, trong một video gần đây, anh còn vào bếp làm món cá hồi ngâm tương lần đầu tiên trong đời. “Vua cá Koi” không quên chia sẻ chi tiết cách thực hiện để ai cũng có thể làm theo.
Không ít người đã bất ngờ với tài vào bếp của “Vua cá Koi” khi làm đồ ăn cho con gái. Nhiều người bạn để lại bình luận: “Ôi anh khéo tay thế, nhất con gái bố Thắng rồi nhé”, “Toàn món ngon đắt tiền, ba cưng con gái số 1”, “Một người cha giỏi kinh tế, giỏi bếp núc và quan tâm chăm lo con gái”, “Không nghĩ là anh nấu, quá ngon, quá chu đáo”…
Một bữa cơm trưa ấm cúng gồm cánh gà chiên nước mắm vàng ruộm, phủ rau mùi tươi, ăn kèm cơm trắng dẻo và trái cây tráng miệng. Món ăn vừa đậm đà, vừa có đầy đủ dinh dưỡng.
Bữa bánh mì “5 topping” với chả, pate, ruốc, xíu mại, sốt mayonnaise và rau thơm. Bên cạnh là hai ổ bánh mì – bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất và ngon lành.
Thịt bò xào ớt chuông và hành tây thơm lừng, ăn cùng khoai tây chiên giòn rụm – phiên bản “cơm tây” trong hộp cơm Việt, giúp “Vua cá Koi” đổi vị cho bữa trưa của con gái Ruby.
Cơm trắng ăn kèm đậu hũ sốt cà chua thịt bằm, phủ ngập rau mùi xanh mướt. Món ăn đơn giản nhưng đậm đà, hương vị cơm nhà cho ngày học tập bận rộn.
Cá hồi tươi cắt lát chuẩn sashimi ăn kèm cơm trắng và gừng hồng. Màu sắc hài hòa, cách bày biện tinh tế, hộp cơm khiến ai là fan của sashimi nhìn cũng phát thèm.
Cơm trắng với trứng ốp la lòng đào hoàn hảo, đi kèm một lọ nước sốt riêng bọc kỹ lưỡng. Vừa tiện mang đi, vừa giữ trọn hương vị khi thưởng thức.
Đầy đủ nguyên liệu cho một bữa sashimi cá hồi cuốn rong biển: Cơm dẻo, cá hồi, gừng hồng, nước tương Nhật và 3 gói rong biển vị truyền thống, tất cả đều nam đại gia được chuẩn bị kỹ lưỡng.
Xem video “Vua cá Koi” hướng dẫn cách làm cá hồi ngâm tương.
Theo yêu cầu của con gái, anh làm món cá hồi ngâm tương cho 5 người ăn. Đầu tiên là bước rang mè trắng cho vừa chín tới, không để cháy.
Tiếp đó là luộc trứng. Anh luộc 10 quả, khi nước sôi thì để hạ lửa nhỏ cho sôi liu riu tầm 4-5 phút. Sau đó anh vớt vào trong tô nước đá để bóc vỏ được dễ dàng.
Thắng Ngô tự tay thái cá hồi sashimi với dao chuyên dụng. Từng lát cá đều tăm tắp, cho thấy sự khéo tay của một ông bố tuy “nghiệp dư” nhưng cực kỳ tận tâm.
Khi nấu nước tương để ngâm cá, anh cẩn thận nhắc: “Khi nước sôi thì hạ lửa, để liu riu 20 phút rồi mới đổ vào cá đã nguội”. Nam doanh nhân tỉ mỉ đến từng bước nhỏ.
Cá hồi sau khi sơ chế được ngâm trong hỗn hợp nước tương, trứng luộc lòng đào, mè rang và tỏi ớt. Món cá hồi ngâm tương “phiên bản ba làm lần đầu” nhưng trông vô cùng hấp dẫn.
“Vua cá Koi” cho biết: “Để ăn cái này các bạn có thể ăn với cơm, hoặc là các bạn có thể cuốn với rong biển. Khi cuốn rong biển thì các bạn nên cho thêm vào 1-2 lá tía tô. Nếu có gừng muối thì nó sẽ tròn vị hơn và sẽ ngon hơn”.
Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ăn quen thuộc nhưng được bày biện chỉn chu, ấm cúng khiến nhiều người bồi hồi nhớ bữa cơm nhà.
Nguồn: https://eva.vn/bep-eva/ai-ngo-vua-ca-koi-thang-ngo-la-ong-bo-dam-the-nay-cham-lam-com-hop-cho-con-gai-cung-hoc-ngay-canh-nha-c162a648562.html
