Quán cà phê ‘lạ’ ở TP.HCM: Nhà vệ sinh không có vòi nước và giấy, buôn bán như đuổi khách?

Tại TP.HCM, nhiều quán cà phê có những quy định lạ lùng so với mặt bằng chung dù giá nước uống thì không hề rẻ.

Quán cà phê quy định “kỳ lạ”, 3-4 người mới được ngồi bàn riêng

Gần đây nhất là câu chuyện được chia sẻ trên mạng xã hội về một quán cà phê ở đường Thái Văn Lung, phường Sài Gòn, TP.HCM có những quy định khiến nhiều khách bị sốc.

Theo tìm hiểu, không gian tại quán cà phê này khá nhỏ, giá nước uống thấp nhất ở đây là 58.000 đồng. Nếu khách vào quán chỉ dùng bánh, không kêu nước uống sẽ bị phụ thu thêm 20.000 đồng.

Bàn ghế ở quán được đặt sát nhau, diện tích bàn khá nhỏ nhưng vẫn có tấm giấy được viết bằng tiếng Anh lẫn tiếng Việt quy định: Khách chỉ dùng những bàn này khi đi từ 3-4 người. Còn khách đi một mình có thể ngồi tại quầy pha chế hoặc mua đem về.

Quán không trang bị ổ điện, khách chỉ được sử dụng laptop từ 20-30 phút, và chỉ ngồi lại quán tối đa 90 phút (một tiếng rưỡi).

Một nhân viên nữ tại quán cho biết không gian quán nhỏ nên phải làm vậy mới đủ bàn xoay cho những khách tiếp theo. Đây là quy định của chủ quán từ trước khi cô vào làm. 

Chị Thu, một khách quen của quán, nói lúc đầu cũng hơi bất ngờ vì những quy định này. “Nếu khách chỉ đến thưởng thức nước và bánh thì quy định này không ảnh hưởng gì. Vì ly nước để quá 90 phút sẽ hết ngon, bánh ăn vài miếng đã hết nên không có lý do gì ngồi lâu. 

Nhà vệ sinh tại đây rất sạch và thơm, không ùn ứ. Quy định như vậy ở một quán có không gian nhỏ là hợp lý”, chị Thu chia sẻ thêm.

Nhà vệ sinh không có vòi nước và giấy để khách không ngồi lâu

Một quán cà phê bình dân trên đường Phạm Văn Đồng không treo biển cấm, không nhắc nhở công khai mà nhắc khách bằng kiểu khác. 

Nhà vệ sinh của quán không có miếng lót bồn cầu, vòi xịt và giấy vệ sinh. Nhìn cũng biết khách đến quán không thể “đi nặng”.

Chủ quán thẳng thắn chia sẻ cách bố trí này là có tính toán. Quán của anh bán cà phê bình dân với mức giá 18.000 – 25.000 đồng mỗi ly, phục vụ chủ yếu sinh viên và người lao động.

“Nếu tôi trang bị nhà vệ sinh đầy đủ, sạch sẽ, thoải mái như quán lớn thì khách vào gọi ly nước 25.000 đồng có thể ngồi từ sáng tới chiều. Với mặt bằng thuê, tiền điện nước, nhân viên như hiện nay, quán nhỏ không chịu nổi”, chủ quán nói.

Anh kể trước đây quán từng trang bị đầy đủ nhưng nhà vệ sinh thường bị tắc, nghẽn. Có ngày phải gọi thợ sửa 2 lần, chi phí sửa bằng doanh thu bán nước uống một ngày. 

Có khách còn ngồi luôn trong nhà vệ sinh bấm điện thoại. Nhắc khách hoài thì mích lòng, nên quán đã xử lý như vậy. 

Từng gặp nhiều quán cà phê như vậy, chị Dương Trúc Thi (23 tuổi) cho rằng nhà vệ sinh là nhu cầu tối thiểu, không nên bị đem ra làm công cụ điều chỉnh thời gian ngồi của khách, bất kể giá ly nước là bao nhiêu.

“Uống ly 25.000 đồng hay 70.000 đồng thì đi vệ sinh vẫn là nhu cầu con người. Nếu quán thấy không phù hợp, nên nói rõ ngay từ đầu để khách tự lựa chọn”, chị Thi nói.