Bê bối sữa toàn cầu: 3 ông lớn điêu đứng, lộ diện nhà cung cấp

Ngành sữa toàn cầu đang rơi vào một trong những cuộc khủng hoảng nghiêm trọng nhất nhiều năm qua. Không chỉ là câu chuyện an toàn thực phẩm, sự cố lần này phơi bày điểm yếu cốt tử của chuỗi cung ứng toàn cầu – nơi một trục trặc nhỏ ở thượng nguồn có thể cuốn phăng niềm tin người tiêu dùng và hàng tỷ USD vốn hóa thị trường.

Tâm điểm của cơn bão nhanh chóng hướng về một cái tên ít được biết đến với công chúng. Đó là Cabio Biotech, nhà cung cấp nguyên liệu dinh dưỡng tại Trung Quốc.

Nestlé, Danone và Lactalis – 3 tập đoàn sữa lớn nhất thế giới – đã buộc phải thu hồi các lô sữa công thức cho trẻ sơ sinh trên phạm vi toàn cầu, sau khi xuất hiện lo ngại về nhiễm độc cereulide, một loại độc tố có thể gây nôn mửa, tiêu chảy và co thắt vùng bụng (Ảnh: Getty).

Từ một thành phần nhỏ đến “hiệu ứng domino” toàn cầu

Khủng hoảng bắt nguồn từ dầu ARA (axit arachidonic) – một axit béo Omega-6 quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh, thành phần phổ biến trong các dòng sữa công thức cao cấp.

Theo kết quả điều tra được Bộ Nông nghiệp Pháp xác nhận, nguyên liệu này bị nhiễm độc tố cereulide, do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra. Đáng lo ngại, cereulide có khả năng bền nhiệt, không bị phá hủy trong quá trình sản xuất thông thường và có thể gây ngộ độc cấp tính, đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ.

Từ một thành phần chiếm tỷ trọng rất nhỏ trong công thức sữa, sự cố nhanh chóng kích hoạt hiệu ứng dây chuyền. Nestlé phải triển khai chiến dịch thu hồi quy mô lớn tại hơn 60 quốc gia, ảnh hưởng đến các thương hiệu như SMA, Beba, Guigoz, Alfamino. Lactalis thu hồi 6 lô sữa Picot phân phối tại 18 quốc gia, với hạn sử dụng kéo dài đến năm 2027. Danone, dù phản ứng sớm hơn, cũng buộc chặn một lô sản phẩm sản xuất tại Thái Lan theo yêu cầu của Singapore.

Điểm chung của 3 “ông lớn” là sự cố không phát sinh từ nhà máy của họ, mà đến từ nguyên liệu đầu vào.

Cabio Biotech: Chân dung “kẻ giấu mặt” trong tâm bão

Câu hỏi lớn nhất của thị trường là: Ai cung cấp dầu ARA nhiễm độc? Dù nhiều tập đoàn ban đầu tránh công bố đối tác, cái tên Cabio Biotech nhanh chóng xuất hiện trong các hồ sơ điều tra.

Nutribio – một công ty Pháp – xác nhận với AFP rằng cảnh báo thu hồi của họ liên quan trực tiếp đến nguyên liệu từ Cabio. Tại Pháp, Hiệp hội Sức khỏe Trẻ em thậm chí đã đệ đơn lên tòa án Paris, yêu cầu chính phủ buộc thu hồi toàn bộ sản phẩm chứa nguyên liệu của công ty này trong vòng 24 giờ.

Cabio Biotech được thành lập năm 2004, trụ sở tại Vũ Hán (Trung Quốc), là doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực công nghệ sinh học và nguyên liệu dinh dưỡng. Công ty này nắm hơn 50% thị phần ARA tại Trung Quốc và là nhà cung cấp cho hàng loạt “đại gia” sữa, từ Mengniu, Yili, Junlebao đến các tập đoàn toàn cầu như Nestlé và Danone.