Khách Tây kinh ngạc trước loại quả độc lạ của Việt Nam

Amazing Vietnamese Foods là series trên Youtube về phản ứng của người nước ngoài khi được thử các món ăn “độc lạ” của ẩm thực Việt Nam, chương trình được sản xuất bởi Điền Quân Entertainment, với sự tham gia của các thực khách từ mọi quốc gia trên thế giới hứa hẹn sẽ mang lại những tình huống phản ứng vui nhộn, kịch tính và đầy bất ngờ. Chương trình vừa tạo sự tò mò, thú vị pha lẫn một chút cảm giác “rùng mình”, cho khán giả có thêm nhiều trải nghiệm gián tiếp khi xem phản ứng của khách mời với những món ăn thú vị và độc đáo của Việt Nam.

Tập 8 của “Amazing Vietnamese Foods” lần này có sự tham gia của 4 vị khách Tây bao gồm chị Victoria Vorontsova tới từ Belarus, chị Paula Carvallo tới từ Bồ Đào Nha, anh Andrey Obigenin tới từ Nga và anh Jordan Trachtenberg tới từ Mỹ. Họ sẽ ăn thử và chấm điểm 4 loại trái cây khá độc lạ từ hình thức đến hương vị của Việt Nam. Hãy xem đó là những loại trái cây gì nhé.

Trái lê ki ma

Loại quả đáng chú ý nhất trong chương trình chính là lê ki ma, hay còn được gọi là quả trứng gà, vì phần thịt quả bên trong rất bở, nhìn giống như lòng đỏ trứng gà, ăn có vị ngọt và mùi rất thơm.

Tại nhiều nước phương Tây, loại quả bổ dưỡng này được coi siêu thực phẩm nhờ có hàm lượng cao vitamin B3, beta-caroten, sắt và chất xơ. Nhờ thế, nó có tác dụng tăng hồng cầu, giảm cholesterol, hỗ trợ điều trị các bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ, giúp giảm đường huyết, rất tốt cho tim mạch.

Tại các chợ ở Việt Nam, loại quả này có giá “rẻ bèo”, chỉ 15.000-25.000 đồng/kg. Tuy nhiên, trên trang mua bán trực tuyến Amazon, bột quả lê ki ma là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất được người tiêu dùng yêu thích và đã được bán với giá lên tới 1,5 triệu đồng/kg.

Khi ngửi mùi của quả lê ki ma, các vị khách Tây đều có chung một nhận xét là nó không hề dễ chịu chút nào, thậm chí còn giống “mùi trứng ung”. Tuy nhiên, họ đã thay đổi hoàn toàn khi nếm thử nó. Lớp thịt của lê ki ma vừa mềm lại xốp, có vị ngọt, béo thậm chí khiến anh Jordan muốn ăn không ngừng, kiểu “cứ nhìn thấy quả này ở đâu thì tôi sẽ ăn ngay”.

Với những nhận xét này, không ngạc nhiên khi lê ki ma được chị Victoria và anh Jordan cho điểm 9. Anh Andrey cho biết đây là loại quả anh thích nhất trong chương trình. Trong khi đó, chị Paula thì chỉ cho lê ki ma điểm 5. 

Ngoài ra chương trình còn đưa các vị khách Tây đến với những thứ trái cây độc lạ có một không hai khác của Việt Nam dưới đây.  

Trái bần

Một loại quả mà nhiều người Việt có thể đã nghe tên nhưng chưa được nhìn tận mắt hoặc thậm chí là nếm thử: Đó là quả bần, còn gọi là trái bần. Không khó hiểu khi cả 4 vị khách Tây đều thừa nhận họ chưa từng nhìn thấy loại quả với hình dáng khá kỳ lạ này. 

Được biết, bần là một loại quả được thiên nhiên ban tặng cho người dân miền Tây Nam Bộ. Nó có vị chua đặc trưng, thường là nguyên liệu trong các món canh, lẩu hoặc kho để tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng hoặc để làm mứt chứ ít khi dùng để ăn trực tiếp.

Khi thử cắn nó, chị Victoria đã sốc vì loại quả này rất cứng. Còn chị Paula sau khi nếm thử đã nhận xét vị của quả bần thật “kinh khủng”. Chị đã tự hỏi “Sao ai lại ăn được quả này chứ?”. 

Nói về độ cứng của trái bần, anh Andrey cho rằng nó “chẳng khác nào vỏ cây đước”. Anh Jordan thì cho biết nó chua đến mức khiến anh muốn “cạn nước miếng”. 

Về điểm số, trái bần nhận được 2 điểm 0 tròn trĩnh từ chị Paula và anh Jordan, điểm 3 từ chị Victoria nhưng lại nhận được điểm 10 từ anh Andrey với lý do “nó độc lạ mà”. 

Trái ô môi

Loại quả tiếp theo xuất hiện trong chương trình là trái ô môi, cũng thường mọc hoang hoặc được trồng ở khu vực Nam Bộ. Quả ô môi có vị ngọt, hơi đắng, mùi hăng hắc, nổi bật với công dụng chữa các bệnh về tiêu hóa, da liễu, buồn nôn, đau nhức xương khớp…

Trông qua hơi giống quả me, nhưng cả chị Victoria và chị Paula đều cho rằng, dưới lớp vỏ cứng là lớp thịt quả mềm và nó khá ngon. Ngoài ra, cả 4 vị khách đều đồng tình rằng loại trái cây này “có hương vị như sô cô la”.  

Với những nhận xét này, quả ô môi được các vị khách Tây đồng loạt cho điểm 7 về độ ngon và độ độc lạ. 

Trái bình bát

Loại quả tiếp theo xuất hiện trong chương trình là bình bát – còn được gọi là mãng cầu ta hay na xiêm, là một loại quả thuộc họ Na, bên trong là các múi có chứa hạt. Quả bình bát có hình dáng khá đa dạng, thường là hình trứng hoặc hình cầu dẹt. Một số quả có hình dạng gần giống trái tim, với bề mặt ngoài có các rãnh hoặc vân không đều.

Tại Việt Nam, cây bình bát thường được tìm thấy ở vùng đất nhiễm phèn tại các tỉnh ven biển từ Bắc vào Nam. Do ưa nước nên nó thường phát triển tốt ở bờ sông, mương và ao hồ.

Quả bình bát có vị vừa chua vừa ngọt, dầm đường ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt. Loại quả này cũng được sử dụng trong y học để hỗ trợ điều trị các bệnh như mề đay, mẩn ngứa, đau nhức xương khớp, tiểu đường, tiếu hóa…

Ngay khi quả bình bát được tách múi, cho vào bát và mang ra, các vị khách đã bị mùi thơm quyến rũ của nó chinh phục. Anh Andrey nhận xét nó là thứ quả ngon nhất trong chương trình từ đầu tới giờ và có vị “phức tạp”, không thể mô tả được. Anh Jordan thì cho rằng vị của quả bình bát hơi giống kiểu đào đóng hộp, không quên tấm tắc khen nó “ngon nhức nhối luôn”.

Về điểm số, quả bình bát được chị Victoria và anh Jordan cho điểm 9, chị Paula cho điểm 8 còn anh Andrey thì hào phóng cho nó tận 15/10 điểm vì quá ngon.