Len lỏi vào bụi rậm, hái đọt choại mưu sinh ở vùng ven TP.HCM

Sáng sớm đầu tháng 4-2026, như thường lệ, anh Thanh Hùng mặc áo quần tay dài, đi ủng, đầu trùm kín, cầm giỏ len lỏi qua những bụi cỏ rậm rạp ngang đầu để tìm hái đọt choại.

Anh chia sẻ đã gắn bó với việc hái rau đọt choại khoảng 20 năm. Khi đi hái, anh thường gặp ong và kiến. Anh từng bị rắn lục đuôi đỏ cắn phải nghỉ 10 ngày, may mắn được chữa kịp thời. Mỗi ngày, hái được vài kg đọt choại, anh cùng mẹ bán bên đường Trần Văn Giàu (xã Bình Lợi) với giá 40.000 – 50.000 đồng/kg, gói ghém cũng đủ trang trải.

Theo anh, người hái đọt choại thường tránh hái tại khu vực đã có người khác hái. Khi hái, anh thường đè bụi xuống để cho chồi non mọc lên, sau vài ngày tùy theo thời tiết sẽ quay lại hái tiếp. “So với trước, rau choại đã giảm do nhiều nơi đã phát quang. Khi không còn rau, tôi sẽ tìm việc khác”, anh Hùng chia sẻ.

Anh Nguyễn Ngọc Thảo chia sẻ vợ chồng anh là công nhân, khoảng 3 năm nay, buổi chiều sau khi tan ca thường đi hái đọt choại về ăn và bán kiếm tiền trang trải. Để tránh kiến vàng, muỗi, vắt và rắn, anh thường mang ủng, mặc quần dài, áo dài tay. 

Có lần gặp rắn lục đuôi đỏ, anh khẽ dùng cây đưa rắn đi chỗ khác chứ không đập. “Đang vào mùa nắng nên mình hái được ít rau hơn. Nhiều người mua rau đọt choại về luộc chấm nước tương, xào tỏi, xào thịt bò, nấu canh chua, nhúng lẩu”, anh Thảo nói.

Còn bà Võ Thị Tư (67 tuổi) kể đã quen với việc hái đọt choại khoảng 20 năm nay. Người thân của bà từng bị rắn cắn khi đi hái đọt choại và được chữa kịp thời. Mỗi sáng, bà thường hái đọt choại bán cho người quen, kiếm được vài chục ngàn đồng đến 100.000 đồng. 

“Nhờ rau choại này mà đỡ lắm, cũng có tiền để đi chợ, tôi lớn tuổi rồi, chỉ mong giữ được sức khỏe”, bà chia sẻ.

Đọt choại nhúng lẩu mắm cá đồng hao cơm phải biết

TTO – Đọt choại (dân miền Tây gọi là đọt chạy) nấu canh thịt, đọt choại luộc, đọt choại xào tép đồng và đặc biệt đọt choại được người dân ở miền Tây bẻ non ngoài vườn vào rửa sạch để dành nhúng lẩu mắm cá đồng đãi khách thì ăn hao cơm phải biết.