Lò giết mổ gia cầm ‘chui’, bốc mùi hôi thối trong khu dân cư TP.HCM

Ngày 3.4, đại diện UBND phường Bình Trưng (thành phố Thủ Đức cũ, TP.HCM) cho biết đã lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính đối với một lò giết mổ gia cầm trái phép hoạt động nhiều năm trong khu dân cư.

Trước đó, chiều 2.4, tổ liên ngành gồm UBND phường Bình Trưng, Công an phường và Trạm thú y khu vực 1 (thuộc Chi cục Chăn nuôi và thú y TP.HCM) kiểm tra đột xuất một điểm giết mổ gia cầm trên đường Bình Trưng.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở do ông N.Đ.T làm chủ đang giết mổ 3 con gà. Kiểm tra thực tế ghi nhận trong lồng có 55 con gà, vịt còn sống.

Làm việc với đoàn kiểm tra, chủ cơ sở cho biết gia cầm được lấy từ các nguồn ở khu vực quận 9 cũ và từ một số tỉnh thành khác. Tuy nhiên, ông T. chưa xuất trình được giấy chứng minh nguồn gốc xuất xứ cũng như giấy chứng nhận kiểm dịch. Cơ sở này cũng không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, hoạt động giết mổ không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y.

Tổ công tác đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông T., chủ điểm giết mổ trên đường Bình Trưng với các hành vi như: không đăng ký thành lập hộ kinh doanh; giết mổ động vật tại địa điểm không được cơ quan có thẩm quyền cho phép; trang thiết bị, dụng cụ và nguồn nước không đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y; không có giấy chứng nhận kiểm dịch động vật và sản phẩm động vật; chưa chứng minh được nguồn gốc xuất xứ số gia cầm.

Theo nội dung làm việc, ông T. đã thống nhất tự nguyện tiêu hủy toàn bộ 55 con gia cầm sống cùng 3 con gà đang giết mổ, đồng thời cung cấp biên bản xác nhận tiêu hủy.

Động thái trên được triển khai sau khi cơ quan chức năng tiếp nhận tư liệu do Báo Thanh Niên cung cấp.

Trước đó, người dân phản ánh đến Báo Thanh Niên về việc điểm giết mổ gia cầm hoạt động không đảm bảo các điều kiện vệ sinh, gây hôi thối tại khu dân cư. Theo người dân, cơ sở này tồn tại nhiều năm, nuôi nhốt số lượng lớn gà, vịt và tổ chức giết mổ tại chỗ để cung cấp cho các quán nhậu.

Hoạt động diễn ra thường xuyên, gây tiếng ồn lớn từ máy vặt lông, kèm theo mùi hôi nồng nặc bốc lên từ khu vực nuôi nhốt và giết mổ.

“Có hôm dọn cơm ra thì mùi hôi xộc vào, cả nhà tôi phải bỏ bữa, thậm chí có người nôn ói”, một người dân cho biết.

Ghi nhận của PV Thanh Niên các ngày 30 và 31.3 cho thấy, cơ sở nằm ngay mặt tiền đường Bình Trưng, xung quanh là nhà dân và nhiều hoạt động kinh doanh. Phía trước đặt hàng loạt lồng lớn, nuôi nhốt hàng trăm con gia cầm. Việc mua bán, giết mổ diễn ra công khai.

Bên trong, khu vực giết mổ chật hẹp luôn đọng nước, nhếch nhác, trong cùng một không gian với khu nuôi nhốt, thải phân gia cầm, điều kiện vệ sinh kém.

Cụ thể, gia cầm được nhốt phía trên, chất thải rơi trực tiếp xuống nền, phía dưới là nơi cắt tiết, máu, lông và chất bẩn hòa lẫn, bốc mùi khó chịu. Toàn bộ quy trình giết mổ thủ công, không có bất kỳ biện pháp kiểm soát thú y nào.

Đáng nói, chất thải từ quá trình giết mổ như ruột, lông, nước bẩn đều xả thẳng vào hệ thống thoát nước sinh hoạt khiến dòng nước ứ đọng, đen bẩn, ám mùi hôi thối lan rộng ra khu vực xung quanh.

Chủ cơ sở cho biết đã hoạt động khoảng 5 năm, mỗi ngày cung cấp khoảng 100 con gia cầm cho các quán nhậu, nguồn hàng thu mua từ nhiều nơi.

Các chuyên gia vệ sinh an toàn thực phẩm cho rằng, việc giết mổ gia cầm không qua kiểm soát thú y, đặc biệt diễn ra ngay trong khu dân cư, tiềm ẩn nguy cơ rất lớn về dịch bệnh và mất vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Các mầm bệnh nguy hiểm như cúm gia cầm hoàn toàn có thể lây lan sang người nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Ngoài ra, việc xả thải trực tiếp còn gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe cộng đồng.