Người phụ nữ trung niên 52 tuổi chia sẻ 9 bí quyết nhà bếp, dân tình tấm tắc: Tuyệt đỉnh tư duy!

Trong cuộc sống hằng ngày, mấy chuyện lặt vặt không giải quyết được rất dễ khiến chúng ta bực bội. Đặc biệt trong bếp núc toàn là dầu mỡ, dọn dẹp, nấu nướng, rửa chén… mỗi thứ đều có thể khiến ta phát bực.

Để dẹp hết mấy nỗi lo này, một cô trung niên 52 tuổi đã chia sẻ 10 mẹo hay ho, toàn chiêu đỉnh giúp giải quyết nhanh gọn những rắc rối trong bếp. Nghe xong, dân tình đã thi nhau tấm tắc khen ngợi vì quá đỉnh, đúng là “gừng càng già càng cay”.

1. Bị ớt làm nóng tay

Chắc hẳn ai cũng trải qua cảm giác cắt ớt xong tay bỏng rát, rửa nước mãi không hết. Giải pháp của cô trung niên đúng là bất ngờ: Lấy dầu tẩy trang hoặc nước tẩy trang thoa lên tay, xoa vài cái rồi rửa nước là hết nóng ngay. Vì chất capsaicin trong ớt tan trong dầu, mà dầu tẩy trang thì hoà tan dầu cực tốt nên trôi sạch.

2. Gọt vỏ khoai mỡ bị ngứa tay

Món ăn nấu cùng khoai mỡ, củ mài… rất ngon nhưng cứ mỗi lần gọt là tay ngứa ngáy kinh khủng. Khi đó chỉ cần cầm máy sấy tóc, bật chế độ nóng rồi thổi lên tay tầm 1 phút là hết ngứa. Cô này cho biết chất gây ngứa trong khoai này là saponin, gặp nhiệt độ cao là “bay màu”, mất tác dụng.

3. Giữ thực phẩm tươi lâu

Nhà nào có thói quen đi chợ 1 lần rồi tích trữ nhưng sợ để tủ lạnh vài ngày là rau héo, bánh trái hỏng thì cũng có thể tham khảo mẹo này. Muốn để lâu hơn chỉ cần cho thực phẩm vào túi nilon hoặc túi zip, để hở một chút rồi nhúng dần túi vào nước, nước sẽ ép hết không khí ra ngoài. Đến khi miệng túi gần chạm nước thì kẹp kín lại. Như vậy là có túi chân không tự chế, để tủ lạnh sẽ giữ đồ ăn tươi lâu hơn.

4. Khử mùi lò vi sóng 

Mỗi lần hâm đồ ăn xong lò vi sóng toàn mùi tanh, mùi khó chịu. Lúc này chỉ cần cho vỏ cam, chén nước trà nguội hoặc chén giấm vào lò, bật quay vài chục giây, sau đó lấy khăn lau lại. Dân tình sau khi nghe mẹo đã thử làm theo và xác nhận mùi đồ ăn tan biến hết, lò cũng sạch hơn.

5.  Lọc rác ở bồn rửa chén

Đổ đồ ăn thừa vô bồn rất dễ bị kẹt, tắc. Nhưng không cần mua rổ lưới cầu kỳ, tất cả những gì bạn cần làm là lấy bình nhựa to hoặc thùng trà sữa, hơ nóng đầu vít rồi đục mấy lỗ dưới đáy. Xong treo lên vòi nước là thành cái lọc rác tiện lợi, xài xong rửa lại dùng tiếp.

6. Băm tỏi mất thời gian

Băm tay thì lâu, dùng máy thì phức tạp. Cách nhanh nhất để “xử đẹp” nỗi phiền mỗi khi nấu nướng cần tỏi băm là băm sẵn 1 lượt rồi cho vào hộp, đổ dầu ăn ngập lên và để tủ lạnh. Tỏi như vậy có thể giữ được cả tuần, khi nào nấu thì lấy ra phi, rất nhanh gọn.

7. Nồi cháy khét rửa hoài không sạch

Bạn chỉ cần học cô trung niên đổ nước vào nồi, thêm lát chanh, ít baking soda, 1 chút nước rửa chén rồi bắc lên bếp nấu sôi. Để thêm vài tiếng là có thể chà rửa sạch bong kin kít.

8. Nồi chiên không dầu bẩn, rửa cực

Cách làm cũng khá tương tự với nồi khét là cho nước vào, thêm 2 muỗng baking soda rồi cắm nồi bật nhiệt 180 độ, quay tầm 5 phút. Sau đó bạn chỉ cần đổ nước ra, tráng lại là nồi sạch, không còn dính dầu.

9. Không có cọ quét dầu nướng 

Mỗi khi cần nướng bánh hay nướng thịt, chúng ta xem trên mạng hay thấy các “đầu bếp” dùng cọ chuyên nghiệp để quét dầu lên đồ ăn. Nhưng mua cọ rất lỉnh kỉnh, lại không mấy khi dùng đến nên cách tốt nhất là lấy cọng hành lá hoặc nhánh hành boa rô, cắt tưa đầu ra rồi nhúng dầu quét lên bánh, lên thịt. Cách này cũng rất nhanh mà giúp món ăn thơm hơn. 

Nguồn: Toutiao