Đây là những nguyên liệu sạch, chất lượng, do mẹ chồng chị tự tay nuôi trồng hoặc mua từ những người quen, anh em họ hàng ở quê.
Chị Hòa Phạm (Hà Nội) gợi ý thực đơn cả tháng với những mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt. Giờ đây, chị không phải đau đầu suy nghĩ món ăn mỗi ngày, mà vẫn đảm bảo bữa ăn gia đình luôn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng.
Thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm, nem thịt, cá nục sốt cà chua, súp lơ baby xào tỏi.
Theo chị Hòa, bữa tối luôn là thời gian chị dành nhiều tâm huyết nhất trong căn bếp. Đây không chỉ là bữa ăn chính cầu kỳ nhất trong ngày, mà còn là dịp hiếm hoi để cả gia đình quây quần đông đủ. Chính vì vậy, các món ăn trong bữa tối thường được chị lựa chọn kỹ lưỡng, dựa trên sở thích và yêu cầu của từng thành viên trong gia đình.
Chị Hòa Phạm |
Một điều đặc biệt trong mâm cơm nhà chị Hòa chính là nguồn nguyên liệu. Chị tiết lộ, phần lớn thực phẩm chị sử dụng đều được mẹ chồng gửi từ quê ra. Đây là những nguyên liệu sạch, chất lượng, do mẹ chồng chị tự tay nuôi trồng hoặc mua từ những người quen, anh em họ hàng ở quê. Tình cảm gói ghém trong từng thùng thực phẩm ấy không chỉ giúp chị yên tâm về độ tươi ngon, mà còn khiến bữa cơm gia đình thêm ấm áp và ý nghĩa.
Mỗi bữa cơm nhà chị thường nấu cho 4 người, gồm hai vợ chồng chị và hai con nhỏ. Thỉnh thoảng, mâm cơm còn thêm phần rộn ràng khi có sự góp mặt của mẹ chồng hoặc mẹ đẻ. Chị Hòa chia sẻ rằng, việc nấu ăn không chỉ là trách nhiệm, mà còn là niềm vui của chị. Những mâm cơm được bày biện gọn gàng, đầy màu sắc là cách chị thể hiện tình yêu với gia đình mình, đồng thời giúp các con học được sự trân trọng những điều giản dị nhưng ý nghĩa từ bữa cơm nhà.
Dưới đây là những mâm cơm nhà của chị Hòa:
Cua hấp bia, thịt lợn rang cháy cạnh, canh rau ngót nấu thịt băm, nho xanh tráng miệng.
Vịt luộc, kho quẹt, rau muống xào tỏi, nước rau muống luộc dầm sấu, hồng giòn.
Thịt xá xíu, canh sườn nấu bí đao, rau sống, ổi.
Xách dê xào dứa, canh đuôi dê nấu đu đủ, nộm rau muống chẻ, bưởi tráng miệng.
Đậu phụ tẩm hành, nem tai, dưa cải bẹ muối xổi, canh mọc bò nấu chua, bưởi tráng miệng.
Bề bề hấp bia, móng tay xào me, rau muống xào tỏi.
Sườn nướng BBQ, lườn cá hồi kho dưa, dưa chuột chẻ, súp lơ baby luộc chấm sốt BBQ
Mực trứng hấp sả, ốc mít luộc chấm mắm gừng, rau muống xào tỏi, dẻ sườn bò nấu dưa, cam.
Gà nướng mật ong, tôm nõn chiên xù, mầm bắp cải xào tỏi, canh khoai môn nấu sườn, bưởi tráng miệng
Giả cầy, canh đầu đuôi cá nấu dưa, đậu bắp luộc, chuối xanh, cam.
Ức gà rán, miến xào tôm nõn, củ cải khô bóp chua ngọt, thanh long tráng miệng
Cá hồi sốt chanh leo, nộm dưa chuột thịt bò, cải chíp luộc, dưa hấu tráng miệng
Cá trắm kho thịt ba chỉ, nộm đủ đủ bò khô, canh rau khoai nấu xuông, trứng đúc hàu, lựu tráng miệng.
Gà rang sả lá chanh, ram tôm đất chiên, cải bẹ luộc chấm trứng, cam tráng miệng
Cà ri gà, mề gà xào cải thảo, đậu phụ luộc, rau sống chấm sốt cà chua.
Bê xào sả ớt, hến xào giá, thịt ngan nấu đông, su su xào tỏi, xoài tráng miệng
Nộm giò lụa dưa chuột, kho quẹt, dồi sụn nướng, canh cua mồng tơi, hồng giòn tráng miệng
Tôm rang thịt, nộm đu đủ, thịt bò xào khoai tây chiên, canh cua mồng tơi, táo cherry.
Những mâm cơm nhà không chỉ ngon còn rất đẹp mắt được chị Trần Thư chia sẻ sẽ là gợi ý tuyệt vời để các chị em khỏi “vắt óc” nghĩ món ngon mỗi ngày.
Nguồn: https://www.24h.com.vn/am-thuc/thit-ca-ga-rau-me-chong-gui-con-dau-bien-thanh-nhung-mam-com-hap-dan-c460a1635944.html
