Thời điểm uống cà phê tốt nhất cho tim mạch, tăng tuổi thọ

Mối liên hệ giữa thời điểm tiêu thụ cà phê và sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu đột phá được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu (European Heart Journal) đã lần đầu tiên khám phá mối liên hệ giữa thời điểm tiêu thụ cà phê và sức khỏe tim mạch.

Kết quả cho thấy, những người có thói quen uống cà phê vào buổi sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn đáng kể so với những người uống cà phê suốt cả ngày hoặc không uống cà phê.

Tiến sĩ Lu Qi, Đại học Tulane (Mỹ), tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Với những tác động mà caffeine gây ra đối với cơ thể, chúng tôi muốn tìm hiểu liệu thời điểm trong ngày uống cà phê có ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch hay không”.

Uống cà phê buổi sáng được ghi nhận có lợi hơn cho tim mạch so với uống suốt cả ngày (Ảnh: Getty).

Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của 40.725 người trưởng thành tham gia Khảo sát Dinh dưỡng và Sức khỏe Quốc gia Mỹ trong giai đoạn 1999–2018.

Những người tham gia được yêu cầu ghi chép chi tiết loại thực phẩm, đồ uống tiêu thụ hằng ngày, bao gồm cả thời điểm uống cà phê. Các dữ liệu này sau đó được đối chiếu với hồ sơ tử vong trong thời gian theo dõi trung bình khoảng 10 năm.

Kết quả cho thấy, 36% người tham gia chủ yếu uống cà phê vào buổi sáng, 16% uống cà phê rải rác trong suốt cả ngày, trong khi 48% không uống cà phê.

So với nhóm không uống cà phê, những người uống cà phê buổi sáng có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 16% và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 31%. Ngược lại, nhóm uống cà phê suốt cả ngày không ghi nhận sự giảm nguy cơ tử vong đáng kể, cho thấy việc kéo dài thời điểm uống cà phê trong ngày không mang lại lợi ích rõ rệt đối với sức khỏe tim mạch.

Lợi ích của việc uống cà phê buổi sáng được quan sát ở hầu hết các mức tiêu thụ, dù hiệu quả có phần kém rõ rệt hơn ở những người chỉ uống một tách hoặc ít hơn mỗi ngày.

Mặc dù đã điều chỉnh nhiều yếu tố gây nhiễu như đái tháo đường, tăng huyết áp, cholesterol cao, hút thuốc và mức độ hoạt động thể chất, các tác giả nhấn mạnh đây vẫn là một nghiên cứu quan sát. Do đó, cần thêm các nghiên cứu trên những quần thể khác để xác nhận và làm rõ hơn mối liên quan này.

Vì sao cà phê buổi sáng lại tốt hơn?

Mặc dù nghiên cứu chưa đưa ra kết luận chắc chắn về cơ chế, Tiến sĩ Lu Qi cho rằng một khả năng liên quan đến tác động của cà phê lên nhịp sinh học của cơ thể.

Thời điểm uống cà phê ảnh hưởng đến sức khỏe tim (Ảnh: Getty).