Từ lâu, nhiều người vẫn truyền tai nhau câu nói: “Chưa đi chợ phiên San Thàng coi như chưa đến Lai Châu”. Câu nói ấy phần nào thể hiện sự độc đáo và ấn tượng của phiên chợ vùng cao Tây Bắc này. Nằm ngay trên quốc lộ 4D, thuộc địa bàn xã San Thàng, chợ chỉ cách trung tâm thành phố Lai Châu một quãng ngắn. Chợ họp theo phiên, vào các ngày thứ Năm và Chủ nhật hàng tuần. Không chỉ thu hút cư dân từ các xã, phường lân cận như Đông Phong, Sùng Phài (TP Lai Châu), Tà Lẻng, Giang Ma, Nùng Nàng (huyện Tam Đường), mà còn có cả những người sẵn sàng vượt hàng trăm cây số để tham gia.
Người dân các dân tộc nô nức đến chợ San Thàng không chỉ để mua bán, trao đổi hàng hóa mà còn để gặp gỡ, giao lưu, trò chuyện và bày tỏ tâm tư tình cảm.
Điểm nổi bật nhất của chợ phiên San Thàng chính là sự rực rỡ sắc màu của trang phục truyền thống. Dưới ánh nắng thu, những bộ váy áo sặc sỡ của phụ nữ Dao, Lự nổi bật với hoa văn tinh tế; thiếu nữ Thái trắng duyên dáng với chiếc áo có khuy bạc lấp lánh; những cô gái Mông e ấp với nụ cười tươi tắn, tạo nên một bức tranh sống động và giàu bản sắc.
Phiên chợ San Thàng bày bán đa dạng mặt hàng, từ nông sản đến những sản phẩm thủ công lưu niệm của đồng bào địa phương. Đặc biệt, vào ngày Chủ nhật, chợ trở nên nhộn nhịp hơn khi hoạt động mua bán kéo dài từ sáng sớm đến tận trưa. Tại đây, du khách có thể tìm thấy đủ loại hàng hóa, từ rau củ, khoai sắn, gạo, kim chỉ, đến những đặc sản của núi rừng như mật ong, gà rừng, các loại chim rừng…
Một điểm đặc sắc khác của chợ San Thàng chính là sự phong phú của các món ăn truyền thống vùng núi Tây Bắc. Các loại bánh như bánh rán, bánh bò, bánh cắt, bánh bạc đầu, bánh dày… được bán với giá rất bình dân, chỉ khoảng 2.000 đồng/chiếc. Hương thơm hấp dẫn của những món ăn này lan tỏa khắp chợ, khiến du khách không thể cưỡng lại được mà phải dừng chân thưởng thức.
Ngoài hai phiên chợ chính, từ cuối năm 2019, chợ đêm San Thàng cũng được đưa vào hoạt động, tạo thêm một điểm đến thú vị cho du khách vào tối thứ Bảy hàng tuần. Không kém phần nhộn nhịp so với chợ phiên ban ngày, chợ đêm tập trung vào phục vụ nhu cầu ẩm thực với nhiều món ăn đặc trưng, trong đó nổi bật nhất là thắng cố. Với người Mông Lai Châu, thắng cố và rượu ngô là bộ đôi không thể tách rời trong đời sống sinh hoạt thường ngày.
Không chỉ là món ăn yêu thích của đồng bào dân tộc, thắng cố còn thu hút du khách gần xa. Khi mùa đông đến, giữa tiết trời lạnh giá, được ngồi quây quần bên nồi thắng cố nghi ngút khói, nhấp một chén rượu ngô nồng ấm, quả là một trải nghiệm khó quên. Ngay cả vào mùa hè, khi nhiệt độ ban ngày có phần oi bức, nhưng về đêm, tiết trời Lai Châu dịu mát, khiến việc thưởng thức thắng cố vẫn vô cùng thú vị.
Ngoài thắng cố, một món ăn khác cũng được nhiều du khách yêu thích là phở chua. Món phở này gồm bánh phở mềm dai kết hợp với thịt lợn thái mỏng, tạo nên vị chua ngọt độc đáo và đầy lôi cuốn. Theo những người bán hàng, bánh phở được làm từ loại gạo nương ngon nhất, còn nước chua được chế biến từ măng rừng hoặc rau cải mèo do chính bà con trồng trên nương. Rất nhiều du khách sau khi thưởng thức đều bày tỏ mong muốn được quay lại San Thàng để ăn thêm nhiều lần nữa.
Bên cạnh đó, một món ăn có tên khá lạ là phở nhắng cũng rất đáng thử. Bánh phở do người dân địa phương tự tay làm, ăn kèm với thịt lợn. Trong tiết trời se lạnh, sợi phở mềm dai kết hợp với nước dùng ngọt béo, thêm chút cay của ớt, hương thơm của rau húng và vị đặc trưng của rau ngót, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ẩm thực, chợ đêm San Thàng còn mang đến không gian văn hóa sống động với những chương trình văn nghệ hàng tuần. Các đội văn nghệ từ thành phố Lai Châu và các huyện lân cận trình diễn những tiết mục đặc sắc. Những chàng trai, cô gái người Mông, Dao, Giáy… trong trang phục dân tộc rực rỡ say sưa cất cao tiếng hát. Khi chương trình kết thúc, du khách còn có thể tham gia vòng xòe đoàn kết cùng bà con, hòa mình vào không khí sôi động của phiên chợ.
Hiện nay, thành phố Lai Châu đã đầu tư cải tạo chợ San Thàng, biến nơi đây thành một khu chợ khang trang, sạch đẹp, với các gian hàng được bố trí hợp lý. Công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được chú trọng. Bãi gửi xe rộng rãi, lối đi thông thoáng giúp giảm tình trạng tắc nghẽn vào những ngày đông khách.
Bên cạnh đó, ngành du lịch Lai Châu cũng tổ chức nhiều lớp tập huấn cho người dân kinh doanh tại chợ, giúp họ trở thành những thuyết minh viên du lịch, góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất và con người Lai Châu tới du khách.
Với những nét văn hóa độc đáo và đậm đà bản sắc, chợ San Thàng ngày càng khẳng định được sức hút mạnh mẽ. Bất cứ ai đặt chân đến đây chắc chắn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ cùng đồng bào các dân tộc vùng biên viễn Lai Châu.
Chợ cá Giao Hải, thuộc huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định, là điểm đến quen thuộc của các thương lái và người dân địa phương mỗi khi tàu cá cập bến. Không…
Nguồn: https://eva.vn/di-dau-xem-gi/ve-lai-chau-di-cho-phien-lon-nhat-vung-nhieu-nguoi-vuot-hang-tram-km-de-tham-gia-bang-duoc-c40a626350.html
