Không phải ngẫu nhiên mà bếp được coi là khu vực khó chiều nhất trong nhà. Đây vừa là nơi giữ lửa, vừa là trạm trung chuyển của đủ loại thực phẩm, dụng cụ và rác thải mỗi ngày. Với đa số gia đình sống tại các thành phố đất chật người đông, việc sở hữu một căn bếp nhỏ là điều phổ biến.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia sắp xếp nhà cửa, diện tích chưa bao giờ là vấn đề cốt lõi. Sự khác biệt giữa một căn bếp lộn xộn và một không gian chuẩn tạp chí nằm ở chính thói quen của gia chủ.
Dưới đây là 6 nguyên tắc “bất di bất dịch” giúp bạn duy trì sự gọn gàng, sạch sẽ mà không tốn quá nhiều công sức.
Nhà bếp là nơi dùng nhiều nhất trong nhà, vừa nấu nướng vừa sinh hoạt chung. Nếu không dọn đều tay, sự bừa bộn rất dễ vượt tầm kiểm soát (Ảnh: Ideal Home).
“Đóng cửa” nhà bếp trước khi đi ngủ
Thói quen này giống như việc một nhà hàng kết thúc ca làm việc. Đừng bao giờ để bát đĩa bẩn qua đêm. Tại Việt Nam, khí hậu nóng ẩm là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn và côn trùng sinh sôi, vì vậy việc này càng trở nên quan trọng.
Hãy thiết lập một quy trình “đóng cửa” cố định, đó là rửa sạch bát đĩa (hoặc xếp vào máy), lau sơ mặt bàn và quét dọn sàn nhà. Việc nhìn thấy một bồn rửa trống trơn và sạch bóng vào sáng hôm sau không chỉ giúp bạn tránh được lũ kiến, gián đáng ghét mà còn tạo cảm hứng tuyệt vời để bắt đầu ngày mới với ly cà phê hay bữa sáng nóng hổi.
Giải phóng tối đa diện tích mặt bàn
Một sai lầm phổ biến của các bà nội trợ là thói quen bày biện tất cả lên mặt bàn bếp, từ chai dầu ăn, hũ gia vị cho đến máy xay sinh tố. Quá nhiều đồ đạc đập vào mắt sẽ tạo ra kích thích thị giác tiêu cực, gây cảm giác chật chội và căng thẳng.
Quy tắc ở đây là sự tàn nhẫn cần thiết: Chỉ giữ lại những thiết bị bạn dùng hàng ngày như nồi cơm điện hoặc ấm siêu tốc. Tất cả những thứ khác như máy ép chậm, nồi chiên không dầu hay thớt gỗ nên được cất gọn vào tủ. Mặt bàn càng trống, bếp càng sang và thao tác nấu nướng càng thoải mái.
Quy tắc “vừa nấu vừa dọn”
Đừng đợi đến khi tàn tiệc mới bắt đầu dọn dẹp bãi chiến trường mà hãy học theo tư duy của các đầu bếp nhà hàng: dọn ngay trong lúc nấu.
Trong khoảng thời gian chờ nước sôi hay chờ thịt kho chín mềm, bạn hoàn toàn có thể tranh thủ rửa ngay chiếc thớt, con dao hay cái bát vừa dùng. Việc xử lý rác thải thực phẩm ngay lập tức và cất gọn lọ gia vị sau khi nêm nếm sẽ giúp bạn không bị “ngợp” khi bữa ăn kết thúc. Thói quen này đặc biệt hữu ích với những gian bếp nhỏ, nơi không có chỗ cho việc chất đống đồ bẩn.
Tư duy của một biên tập viên khó tính
Hãy nhìn căn bếp của bạn như một bài viết cần biên tập: Mạnh dạn cắt bỏ những thứ thừa thãi.
Một căn bếp ngăn nắp là nơi mọi đồ vật đều có mục đích sử dụng rõ ràng. Hãy áp dụng quy tắc “một vào – một ra”: nếu bạn mua một bộ cốc mới, hãy can đảm tặng hoặc bỏ bộ cốc cũ đã sứt mẻ. Đừng biến bếp thành nhà kho lưu trữ những món đồ “bỏ thì thương, vương thì tội”.
Khi bạn thường xuyên loại bỏ những thứ không dùng đến, bạn sẽ luôn có đúng những gì mình cần, không thừa, không thiếu (Ảnh: Happy Organized Life).
Phân chia các khu chức năng riêng biệt
Dù bếp nhỏ đến đâu, việc quy hoạch theo khu vực là chìa khóa để tối ưu hóa quy trình nấu nướng. Hãy tưởng tượng luồng di chuyển của bạn và sắp xếp đồ đạc tại đúng nơi chúng được sử dụng.
Ví dụ, khu vực “sơ chế” cần dao thớt và thùng rác ở ngay tầm tay. Khu vực “nấu” cần nồi niêu và các loại gia vị hay dùng nhất. Khu vực “cà phê sáng” nên gom cốc, đường, và máy pha vào một góc riêng.
Khi mọi thứ nằm đúng vị trí, bạn sẽ không phải chạy đôn chạy đáo tìm cái kéo hay lọ muối, giúp việc nấu ăn trở nên nhịp nhàng và thư thái hơn.
Đồng bộ hóa hộp đựng thực phẩm
Đây là bí quyết để nâng tầm thẩm mỹ cho căn bếp ngay lập tức. Thay vì để lộn xộn các loại túi nilon, bao bì thực phẩm đủ màu sắc và kích cỡ trong tủ đồ khô, hãy sang chiết chúng sang các hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa trong suốt đồng bộ.
Việc này không chỉ giúp giảm nhiễu thị giác, giúp căn bếp trông rộng hơn mà còn giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng thực phẩm còn lại. Bạn sẽ biết ngay khi nào gạo sắp hết hay đường cần mua thêm, tránh tình trạng mua tích trữ quá đà gây lãng phí không gian.
Nguồn: https://dantri.com.vn/bat-dong-san/6-thoi-quen-don-gian-giup-can-bep-nha-ban-luon-gon-gang-20251218194923736.htm
