‘Màng lọc’ ngăn ngừa thực phẩm bẩn

Như Thanh Niên đã thông tin, ngày 20.1 vừa qua, đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) của Bộ NN-PTNT có buổi làm việc tại TP.HCM về đảm bảo nguồn cung thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán 2025.

Sau buổi làm việc, ông Trần Thanh Nam, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT, lưu ý Sở ATTP TP.HCM cần tăng cường công tác kiểm tra, thanh tra đột xuất, nhất là trong dịp cao điểm Tết Nguyên đán.

Thứ trưởng Trần Thanh Nam cũng đánh giá cao chương trình “Tick xanh trách nhiệm” (hợp tác kiểm soát chất lượng hàng hóa) của TP.HCM với sự liên kết tham gia của 8 hệ thống siêu thị. Khi có nhà cung cấp nào vi phạm thì các hệ thống cùng tẩy chay hàng hóa của nhà cung cấp đó, góp phần ngăn chặn sản phẩm bẩn, sản phẩm kém chất lượng đến tay người tiêu dùng

Theo báo cáo của Sở ATTP TP.HCM, các tuyến thành phố, quận, huyện, phường xã đã tổ chức 316 đoàn để kiểm tra 1.692 cơ sở. Kết quả phát hiện 47 cơ sở vi phạm, xử phạt tổng cộng 63,8 triệu đồng. Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở ATTP TP.HCM, cho biết từ 1 tháng trước tết, công tác kiểm tra tập trung vào khâu sản xuất tại các cơ sở, còn hiện nay tập trung nhiều vào kiểm tra khâu kinh doanh.

Tuy nhiên, bà Lan cũng tiếp tục bày tỏ lo lắng về chất lượng an toàn của những thực phẩm giá rẻ, trôi nổi vẫn tồn tại trên thị trường.

“Tick xanh trách nhiệm” cho cơ quan quản lý ATTP

Nhận xét về mô hình “Tick xanh trách nhiệm” triển khai tại TP.HCM, bạn đọc (BĐ) Minh Nghĩa đánh giá các cơ quan quản lý về ATTP đang đi đúng hướng. BĐ này giải thích thêm: “Sức mạnh lớn nhất của người tiêu dùng vẫn là vũ khí tẩy chay. Nhưng tẩy chay cũng không thể tùy tiện. Tẩy chay được dùng khi các cơ quan quản lý có thẩm quyền đã công khai kết luận, lên án những sai phạm cụ thể của sản phẩm nào đó”.

Tán thành với ý kiến trên, BĐ Trường Lưu nhận xét: “Các thông tin cảnh báo về ATTP thời điểm nào trong năm cũng đều cần thiết, không riêng gì dịp cận tết. Tuy nhiên, điều mà người dân mong muốn là “màng lọc” từ các cơ quan quản lý cần phải đóng vai trò chính, vai trò chủ đạo trong việc phát hiện, kiểm soát, ngăn ngừa và cuối cùng là triệt tiêu nguy cơ về thực phẩm bẩn, thực phẩm kém an toàn”.

Bày tỏ sự hoan nghênh với mô hình “Tick xanh trách nhiệm”, BĐ Trịnh Cường vẫn băn khoăn khi mô hình này dễ áp dụng trong các hệ thống siêu thị, nhưng khó đưa vào được các chợ truyền thống, chợ online…, vốn là nơi tìm thấy “thực phẩm trôi nổi” như cảnh báo của bà Phong Lan: “Cần thêm tick xanh trách nhiệm cho cả các cơ quan quản lý. Giống như chúng ta tặng sao thăng hạng cho các đội quản lý thị trường, các đội kiểm soát ATTP khi họ tăng cường xuống các cơ sở chế biến nhỏ lẻ, xuống từng chợ xép, rà từng trang mạng bán hàng…”.

Kiểm soát thông minh, tiêu dùng thông minh

Về khuyến cáo “Rất mong người dân tự bảo vệ mình và gia đình” của Sở ATTP TP.HCM, đa số BĐ cho rằng điều kiện tiên quyết để giúp người dân “tiêu dùng một cách thông minh” trong lĩnh vực ATTP chính là các cơ quan quản lý cũng phải có “công cụ kiểm soát thông minh tương ứng”. BĐ Nhanle phân tích: “Một khi đã cảnh báo, nhận diện được các nhóm hàng hóa giá thấp, buôn bán vỉa hè, bất hợp pháp, không kiểm soát được chất lượng thì cơ quan quản lý càng dễ đưa ra được giải pháp, lộ trình xử lý”.

BĐ Lam Tran bày tỏ: “Nếu các công cụ quản lý, kiểm soát ATTP mà không đủ thông minh thì việc kêu gọi người tiêu dùng phải thông minh cũng thật khó quá”. BĐ Thuy nêu ý kiến: “Khả năng nhận biết ATTP của người dân cũng phải căn cứ vào các tem, nhãn, đánh giá, thang điểm… từ chính các cơ quan quản lý. Vì các cơ quan này mới có đủ năng lực và thẩm quyền để kiểm soát từ gốc đến ngọn hàng hóa”.