Sau vụ 300 tấn thịt heo bệnh: Phụ huynh giật mình lo bữa ăn bán trú của con

Ban phụ huynh đi kiểm tra bếp ăn, về thông báo tình hình như “văn mẫu”

Chị Hoàng Thị Hà có hai con đang học tiểu học và mầm non trên địa bàn xã Hoài Đức, Hà Nội. Trong suốt 4 năm qua, chị chưa một lần được vào bếp ăn trường học của hai con để kiểm tra chất lượng suất ăn bán trú. 

“Đó là việc chỉ thành viên ban phụ huynh mới được làm. Nếu không nằm trong ban phụ huynh mà đề nghị nhà trường cho vào bếp ăn để kiểm tra, phụ huynh sẽ bị xem là thành phần không bình thường”, chị Hà nói lý do.

Hồi tháng 1 năm nay, khi 130 tấn thịt lợn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi được phát hiện tại Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long, chị Hà cùng một số cha mẹ học sinh khác đã có ý kiến trong nhóm lớp về việc ban phụ huynh cần kiểm tra bếp ăn tích cực hơn, nắm rõ nguồn gốc thực phẩm nhập về nhà trường từ đâu và như thế nào. 

Tuy nhiên, đáp lại những ý kiến này, trưởng ban phụ huynh nói: “Nếu ai lo lắng, không tin tưởng nhà trường thì tự đi kiểm tra”.

Thông thường, ban phụ huynh lớp đi kiểm tra bữa ăn bán trú trường học định kỳ (Ảnh: Huyên Nguyễn).

Hôm qua (30/3), khi báo chí thông tin về một công ty thực phẩm đưa thịt lợn mắc dịch tả lợn châu Phi vào bếp ăn của nhiều trường mầm non và tiểu học trên địa bàn Hà Nội, lớp con chị Hà không có bất kỳ ý kiến nào. Chị Hà cho rằng “nói cũng không có ích gì”, đồng thời cũng không biết trường mua thực phẩm từ đâu, có liên quan gì tới công ty kia hay không.

Với lớp con nhỏ đang học mẫu giáo, ban phụ huynh kiểm tra bếp ăn thường xuyên hơn. Song, không vì thế mà chị Hà tin tưởng hơn. 

“Sau mỗi chuyến kiểm tra đó, ban phụ huynh sẽ nhắn lên nhóm lớp một nội dung thông báo như văn mẫu, 10 lần như 1”, chị Hà cho hay, đồng thời cho phóng viên xem các tin nhắn với những nhận định giống nhau như: “…quy trình tiếp nhận khá chặt chẽ, thực phẩm được kiểm tra nguồn gốc, tình trạng tươi sạch trước khi nhập, cân đo đầy đủ và ghi chép rõ ràng, khu vực sơ chế và chế biến cũng sạch sẽ, gọn gàng, nhân viên bếp làm việc đeo găng tay và đảm bảo vệ sinh, các nguyên liệu như rau, thịt, cá đều tươi, nhìn đảm bảo chất lượng… Nhà trường làm rất cẩn thận nên các bố mẹ có thể yên tâm về bữa ăn hàng ngày của các con”.

Chị Phan Thị Hằng (phường Minh Khai, Hà Nội) có nhiều năm làm trong ban phụ huynh lớp, thực hiện nhiệm vụ kiểm tra bếp ăn bán trú định kỳ, giãi bày: “Không biết phải thông báo gì hơn cho phụ huynh. Vì chúng tôi chỉ nhìn bằng mắt thường”.

Theo lời chị Hằng, ban phụ huynh các lớp thay phiên nhau kiểm tra bếp ăn và suất ăn bán trú theo lịch đã đăng ký trước đó với nhà trường. Nội dung phụ huynh được kiểm tra gồm: thực phẩm sơ chế, định lượng thực phẩm, vệ sinh khu vực chế biến, suất ăn thành phẩm… Chị Hằng chưa bao giờ được xem hoá đơn mua bán thực phẩm của nhà trường.

Khi được hỏi về đơn vị cung cấp thực phẩm cho trường là ai, chị Hằng nói không biết.