Hàng trăm tấn lợn bẩn, mì chứa hàn the bị phát hiện: “Rất trăn trở, rất lo”

Tăng cường kiểm soát giết mổ, bảo đảm an toàn dịch bệnh

UBND TPHCM vừa ban hành công văn về việc tăng cường công tác quản lý kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026.

Theo nội dung công văn, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở An toàn thực phẩm, Sở Công Thương, Công an TPHCM cũng như các UBND phường, xã, đặc khu được chỉ đạo tập trung thực hiện nhiều nội dung.

Thứ nhất, tổ chức thực hiện nghiêm công tác kiểm dịch vận chuyển động vật, sản phẩm động vật ra khỏi địa bàn; xây dựng và thực hiện quy chế phối hợp với các lực lượng chức năng cùng chính quyền địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát tại các tuyến giao thông.

Từ đó, kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không có giấy chứng nhận kiểm dịch theo quy định.

Một doanh nghiệp kinh doanh thịt lợn tại chợ đầu mối ở TPHCM (Ảnh: Hoàng Lê).

Thứ hai, tổ chức kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về vệ sinh thú y, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở chăn nuôi, thu gom, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bảo quản và kinh doanh sản phẩm động vật;

Tăng cường lấy mẫu giám sát nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây hại, tồn dư hóa chất, kháng sinh; Kiên quyết ngăn chặn, xử lý nghiêm theo quy định đối với các hành vi sử dụng động vật mắc bệnh, động vật chết do bệnh, sản phẩm động vật không bảo đảm an toàn để kinh doanh, tiêu dùng.

Thứ ba, thực hiện nghiêm việc kiểm soát giết mổ theo quy định của pháp luật, bảo đảm động vật đưa vào giết mổ có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm dịch theo quy định; kiên quyết đình chỉ, xử lý cơ sở giết mổ động vật trái phép, không bảo đảm điều kiện vệ sinh.

Thứ tư, tăng cường công tác phòng chống dịch bệnh, xử lý dứt điểm các ổ dịch, đồng thời tổ chức tiêm phòng vaccine, hướng dẫn chăn nuôi an toàn sinh học, lấy mẫu giám sát chủ động dịch bệnh, nhất là các bệnh nguy hiểm ở động vật, bệnh lây truyền chung giữa động vật và người.

Chỉ đạo của UBND TPHCM được ban hành trong bối cảnh thời gian qua, các địa phương trên cả nước đã phát hiện số lượng lớn thực phẩm mất an toàn.

Trong đó, có 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả phát hiện tại kho hàng của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long (TP Hải Phòng), và đường dây đã tuồn khoảng 800 tấn mì trộn chất độc hại ra thị trường suốt 3 năm qua ở TPHCM.

Đường dây sản xuất hàng trăm tấn mì tươi trộn hóa chất ở TPHCM bị cơ quan chức năng triệt phá (Ảnh: Công an cung cấp).