Loại cá này giàu protein chất lượng cao, chứa omega-3 tốt cho tim mạch và trí não, đồng thời cung cấp vitamin D, B12 cùng các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm
Loại cá này rẻ tiền và được bán phổ biến ở các chợ nhưng lại giàu protein chất lượng cao, chứa omega-3 tốt cho tim mạch và trí não: Cá nục.
Đồng thời, loại cá này cũng cung cấp vitamin D, B12 cùng các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ xương chắc khỏe.
Không cần chế biến cầu kỳ, loại cá này chỉ cần lên hấp cũng trở thành một món ngon được nhiều người yêu thích.
Món cá nục hấp cuốn bánh tráng có vị thanh nhẹ, tươi mát của rau, vị ngọt tự nhiên của cá hấp và chút đậm đà từ nước chấm rất hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này nhẹ bụng, thanh mát, phù hợp để đổi món cho bữa cơm gia đình.
Dân Việt giới thiệu cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng như sau:
Loại cá này rẻ tiền và được bán phổ biến ở các chợ nhưng lại giàu protein chất lượng cao, chứa omega-3 tốt cho tim mạch và trí não: Cá nục.
Nguyên liệu làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng
– Cá nục tươi
– Hành tím, gừng
– Hạt nêm
– Hành lá
– Rau sống các loại
– Dưa leo, thơm (dứa)
– Bánh tráng
– Nước chấm mắm tỏi ớt
– Mắm nêm
Cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng
* Sơ chế và hấp cá
– Cá nục làm sạch, rửa kỹ, để ráo.
– Xếp cá vào đĩa, cho hành tím thái lát, vài lát gừng và chút hạt nêm lên trên.
Cá hấp cùng hành, gừng, hạt nêm
– Hấp cá khoảng 15 phút.
– Cho hành lá cắt khúc vào, hấp thêm 10 phút nữa đến khi cá chín mềm, dậy mùi thơm.
Mắm nêm cho thêm đường, thơm bằm nhuyễn, tỏi ớt
* Chuẩn bị phần cuốn
– Rửa sạch rau sống, dưa leo thái sợi, thơm cắt miếng vừa ăn.
– Pha nước chấm chua ngọt hoặc mắm tỏi ớt, mắm nêm tùy khẩu vị.
– Bày tất cả ra đĩa gọn gàng.
Cá hấp xong
* Thưởng thức
Nhúng bánh tráng với nước cho mềm, xếp rau, dưa leo, thơm, gắp miếng cá nục nóng hổi đặt lên, rồi cuốn lại thật chặt tay.
Chấm vào chén nước mắm đậm đà để cảm nhận trọn vẹn vị thanh ngọt, tươi mát của món ăn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Thuý Diễm thực hiện.
Nhiều người tin rằng rửa kỹ dưới vòi nước hoặc ngâm giấm sẽ hết tanh, nhưng thực tế cách làm sai trình tự này có thể khiến mùi hôi lan rộng và thịt cá…
Theo Thuý Diễm ([Tên nguồn])
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
–01/03/2026 11:36 AM (GMT+7)
Nguồn: https://www.24h.com.vn/am-thuc/loai-ca-re-tien-chua-nhieu-omega-3-tot-cho-tim-mach-va-tri-nao-lam-mon-nay-an-ngon-ma-khong-so-beo-c460a1741369.html
