Thái Nguyên: Bị tố thịt có mùi, hiệu trưởng nấu thịt ăn chứng minh an toàn

Trường bị mất điện, phụ huynh phát hiện thịt lợn có dấu hiệu bất thường

Gần một tuần qua, hơn 100 phụ huynh có con theo học tại Trường Mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên) lo lắng bất an khi phát hiện nghi vấn thịt lợn nhà trường sử dụng nấu cho trẻ ăn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi và vi khuẩn E.coli.

Sự việc xảy ra trong ngày trường nhờ phụ huynh đem thịt lợn ra ngoài xay do trường bị mất điện. 

Anh Đinh Công Long (xã Văn Lăng) – phụ huynh có con theo học tại Trường Mầm non Hoà Bình và là người đầu tiên phát hiện thịt có dấu hiệu bất thường – cho hay, ngày 25/3, khu vực nơi anh sinh sống bị cắt điện từ 5h đến gần 17h mới có điện trở lại.

Trường mầm non nơi con anh theo học không có điện để sơ chế thực phẩm. Cùng lúc, anh ra chợ để mua đồ ăn cho gia đình nên một cô giáo đã nhờ anh mang thịt đi xay hộ. Tuy nhiên, ngay khi mở túi thịt, anh phát hiện dấu hiệu bất thường.

Anh Long là người đầu tiên phát hiện thịt lợn có màu sắc bất thường (Ảnh: Tuấn Hợp).

“Tôi thấy mỡ lợn có màu vàng khác lạ. Khi xay xong, tôi giữ lại một miếng nhỏ, khoảng nửa lạng vì thấy nghi ngờ. Sau đó, tôi nói lại với cô giáo là thịt có vấn đề, không nên cho trẻ ăn”, anh chia sẻ.

Người đàn ông cũng thông báo với một số phụ huynh khác về sự việc. Khi quan sát bằng mắt thường, các phụ huynh đều cho rằng, mỡ vàng như vậy là không bình thường. Thông tin nhanh chóng lan tới các phụ huynh, khiến nhiều người lo lắng và kéo đến trường.

Theo anh Long, khi làm việc với phụ huynh, nhà trường cho rằng, đã lựa chọn đơn vị cung ứng đáp ứng đủ tiêu chí, giấy tờ, kiểm định. Để giải quyết vấn đề, trường kết hợp với xã lấy mẫu đưa đi kiểm định.

Thời điểm này, phụ huynh vì lo lắng cho sức khoẻ của con em đã lấy mẫu thịt tại trường, dưới sự nhất trí cao của nhiều bậc cha mẹ có mặt, gửi mẫu tới trung tâm kiểm định của Học viện Nông Nghiệp Việt Nam (ở Hà Nội) làm xét nghiệm.

 “Mẫu thịt do một phụ huynh trong ban phụ huynh giữ, sau đó chúng tôi thống nhất góp mỗi người 50.000 đồng để gửi đi xét nghiệm”, anh Long thông tin.

Nam phụ huynh cho hay, một ngày sau khi gửi mẫu xét nghiệm, ban phụ huynh nhận về kết quả cho thấy có 2 mẫu dương tính với vi khuẩn E.coli và virus dịch tả lợn châu Phi.

Tuy nhiên, riêng kết quả mẫu của nhà trường gửi đi thì phụ huynh vẫn chưa nhận được thông báo.

Anh Long nghi ngờ vấn đề thực phẩm không đảm bảo có thể đã diễn ra từ trước, nhưng đến khi mang ra ngoài phụ huynh mới phát hiện ra.

Các phụ huynh lo lắng cho con nghỉ học, tập trung cùng nghe ngóng kết quả từ nhà trường (Ảnh: Nguyễn Ngoan).

Sau sự việc, xã đã yêu cầu nhà trường thay đổi nguồn cung cấp thực phẩm, tạm thời mua đồ ăn cho các con ở siêu thị. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh, trong đó có gia đình anh Long, vẫn quyết định cho con nghỉ học để chờ làm rõ.

Con anh Long năm nay 5 tuổi, học ở Trường Mầm non Hòa Bình từ khi 22 tháng tuổi, mức tiền ăn hiện tại của mỗi trẻ là khoảng 20.000 đồng/ngày.  

“Chúng tôi rất bức xúc vì con học ở đây nhiều năm rồi, đến giờ mới phát hiện ra vấn đề. Nếu không làm rõ, phụ huynh sẽ rất hoang mang”, anh nói.

Mẫu thịt lợn lưu tại trường (Ảnh: Nguyễn Ngoan).

Cha mẹ lo khi con sốt, rối loạn tiêu hóa

Điều khiến các phụ huynh có con theo học tại Trường Mầm non Hòa Bình lo ngại nhất là tình trạng sức khỏe của một số trẻ. Theo anh Long, có nhiều trẻ bị rối loạn tiêu hóa sau khi ăn tại trường. Con anh cũng từng có biểu hiện rối loạn tiêu hóa trước đó nhưng không nghiêm trọng. Tuy nhiên, sự việc lần này khiến anh đặc biệt lo ngại.

“Có cháu về nhà không sao, nhưng đến đêm hoặc hôm sau mới bị đi ngoài. Có phụ huynh phải đưa con đi viện, có cháu thì chỉ uống men tiêu hóa rồi đỡ”, anh cho biết.

Chia sẻ với phóng viên, anh Nguyễn Văn Huấn (39 tuổi, trú tại xã Văn Lăng) cho biết, con anh đang theo học lớp mẫu giáo 5 tuổi tại Trường Mầm non Hòa Bình.

Ngày 25/3, anh đang ở nhà thì nhận được thông báo từ một số phụ huynh về việc thịt lợn dùng để nấu ăn cho các con có dấu hiệu bất thường. 

Anh vội vàng đến trường và bắt gặp rất đông phụ huynh cũng đang xôn xao bàn tán. Ai cũng thể hiện sự lo lắng. 

“Quan sát bằng mắt thường, chúng tôi thấy miếng thịt có màu vàng khác lạ nên đề nghị nhà trường tạm dừng không cho học sinh sử dụng và mời chính quyền địa phương đến làm rõ”, anh Huấn kể.

Anh Huấn lo lắng cho sức khỏe của con (Ảnh: Phạm Hồng Hạnh).

Tuy nhiên, phía nhà trường ban đầu vẫn khẳng định thực phẩm đảm bảo an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Thậm chí, ban giám hiệu gồm hiệu trưởng, hiệu phó và một số nhân viên đã trực tiếp nấu và ăn trước mặt phụ huynh để chứng minh là thịt lợn đảm bảo an toàn.

Cùng thời điểm, có khoảng 10 người cũng được mời nếm thử nhưng một số không dám ăn, một số ăn thì nói bình thường, nhưng một số lại khẳng định thịt có mùi khác lạ.

“Khi đó, hiệu trưởng giải thích do thịt chưa nêm nếm gia vị nên có mùi như vậy”, anh nói.

Điều đáng lo ngại theo anh Huấn, trước thời điểm xảy ra sự việc khoảng 2 ngày, con anh có biểu hiện đau bụng. Đến chiều hôm xảy ra sự việc, tình trạng trở nặng với các triệu chứng đi ngoài, đau bụng kéo dài.

“Đêm hôm đó cháu sốt cao, đau bụng nhiều, phải nhập viện cấp cứu lúc gần sáng. Kết quả chẩn đoán là tiêu chảy do rối loạn chức năng, tiêu chảy cấp có mất nước…”, anh chia sẻ.

Sau sự việc, anh Huấn cùng nhiều phụ huynh tạm thời cho con nghỉ học vì lo lắng. Đến nay anh vẫn chưa nhận được câu trả lời từ nhà trường và cơ quan chức năng về chất lượng lô thịt nói trên.

Trường Mầm non Hòa Bình có hơn 100 trẻ theo học (Ảnh: Tuấn Hợp).

“Hiện đã có nhiều cuộc họp nhưng phụ huynh vẫn chưa nhận được kết quả cuối cùng. Chúng tôi cảm thấy rất hoang mang. Nhiều phụ huynh sau đó cũng chia sẻ về tình trạng con mình thường xuyên gặp phải vấn đề như rối loạn tiêu hóa, đi ngoài phân sống. Chúng tôi chưa dám khẳng định nguyên nhân nhưng đa phần đều lo ngại có liên quan đến thực phẩm tại trường”, anh Huấn nói.

Bà L. có cháu 2,5 tuổi theo học tại trường cũng cho biết, cháu bà những ngày qua bị rối loạn tiêu hóa, da dẻ xanh xao nên gia đình rất lo lắng. Bà băn khoăn không biết, sức khỏe của cháu có bị ảnh hưởng do ăn nguồn thực phẩm từ trường học.

Chị Việt Trinh – phụ huynh có 2 con theo học tại Trường Mầm non Hòa Bình – cho biết, bản thân rất bức xúc, mong cơ quan chức năng sớm vào cuộc, công bố kết luận rõ ràng về thực phẩm sử dụng tại trường để phụ huynh yên tâm đưa con đến lớp.

Bà Nguyễn Thị Minh Khoái – Hiệu trưởng Trường Mầm non Hoà Bình – thông tin về sự việc (Ảnh: Hồng Hạnh).

Bà Nguyễn Thị Minh Khoái – Hiệu trưởng Trường Mầm non Hoà Bình – xác nhận và cho biết, nhà trường đang phối hợp cùng cơ quan chức năng xử lý sự việc.

“Khi phụ huynh phản ánh, chúng tôi đã cho học sinh ngừng sử dụng số thực phẩm trên, lấy mẫu gửi đi xét nghiệm và đang chờ kết quả”, bà Khoái cho hay.

Cũng theo nữ hiệu trưởng, bản thân bà cùng một số giáo viên trong trường đã trực tiếp nấu chín thực phẩm, dùng mũi ngửi và nếm thử. Bà Khoái cho rằng, thực phẩm không có vấn đề gì từ cảm quan mắt nhìn đến việc ăn trực tiếp.

Tuy nhiên, các phụ huynh vẫn cho rằng thịt lợn bất thường, nên nhà trường đã cho học sinh ngừng sử dụng.

“Ngay trong chiều 25/3, phía trường và phụ huynh đã lấy mẫu gửi đi xét nghiệm và đang chờ kết quả”, bà Khoái cho hay.

Vị hiệu trưởng thông tin, nhà trường đã tạm dừng nhận thực phẩm tại đơn vị cung cấp, phối hợp cùng phụ huynh mua thực phẩm tại siêu thị để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày cho trẻ, cho đến khi có kết luận từ nhà chức trách.