Cơ sở đồ ăn vặt Trung Quốc ngâm chân gà bằng hóa chất, dư luận phẫn nộ

Theo báo South China Morning Post ngày 22-3, một cơ sở sản xuất đồ ăn vặt phổ biến tại Trung Quốc vừa bị phanh phui sử dụng hóa chất để ngâm chân gà, cùng với đó là điều kiện vệ sinh tồi tệ.

Sự việc đã gây phẫn nộ dư luận, một lần nữa đưa vấn đề an toàn thực phẩm của quốc gia này vào tâm điểm.

Trong chương trình Ngày quyền lợi người tiêu dùng được Đài truyền hình Trung Quốc (CCTV) phát sóng ngày 15-3, Công ty thực phẩm Mingyang (Thành Đô, tỉnh Tứ Xuyên) bị vạch trần nhiều sai phạm nghiêm trọng.

Báo cáo điều tra bí mật cho thấy xưởng sản xuất bốc mùi hôi, nền nhà đọng nước thải, thiết bị sản xuất bám dầu mỡ và bụi bẩn.

Chân gà sống bị vứt chất đống trên nền ẩm ngay cạnh dụng cụ vệ sinh, sau đó được tẩy trắng bằng hydrogen peroxide (oxy già) – chất bị cấm trong thực phẩm do làm mất dinh dưỡng và gây hại sức khỏe khi tích tụ lâu dài.

Ngay cả công nhân cũng thừa nhận chưa bao giờ dám đụng vào sản phẩm, đồng thời khuyên phóng viên không nên ăn.

Sau khi bê bối bị phanh phui, Cơ quan Giám sát thị trường tỉnh Tứ Xuyên lập tức thanh tra Công ty Mingyang và mở đợt tổng kiểm tra an toàn thực phẩm trên diện rộng.

Sự việc diễn ra ngay sau thông báo ngày 15-3 của Cơ quan quản lý thị trường Xuancheng (tỉnh An Huy) về sai phạm tại Công ty thực phẩm Nanjiang.

Đài truyền hình Giang Tô ghi lại cảnh công ty nướng cơm cháy ngay cạnh tấm lót giày và găng tay bẩn. Sản phẩm đã được bày bán rộng rãi trước khi vụ việc bị phát hiện.

Trung Quốc dường như chưa thể dứt khỏi những nỗi lo về thực phẩm. Đầu tháng này, tòa án Hàng Châu (Chiết Giang) tuyên án tù chủ nhà hàng dùng thịt vịt giả làm thịt bò và cừu, thu lợi bất chính 190.000 nhân dân tệ (khoảng 28.000 USD).

Năm 2024, một nhà hàng tại Thượng Hải bị phạt 50.000 nhân dân tệ (khoảng 7.200 USD) vì sử dụng nitrit trái phép để tăng hương vị món ăn.

Tháng 10 cùng năm, phụ huynh tại Trường trung học Changfeng (Vân Nam) phát hiện căng tin dùng thịt ôi thiu nấu cho học sinh, dẫn đến nhiều quan chức giáo dục bị đình chỉ, đơn vị vận hành bị phạt 5,8 triệu nhân dân tệ (khoảng 842.000 USD).

Năm 2023, vụ đầu chuột trong món cổ vịt tại một trường cao đẳng ở Giang Tây cũng gây rúng động, khiến hai lãnh đạo nhà trường mất chức và đơn vị quản lý bị phạt 7 triệu nhân dân tệ (khoảng 1 triệu USD).

Giáo sư luật Liu Junhai tại Đại học Nhân dân Trung Quốc nhận định vi phạm an toàn thực phẩm thường xuyên xảy ra vì lợi nhuận thu được vượt xa mức phạt khi bị phát hiện.

Ông đề xuất chính quyền áp dụng chính sách không khoan nhượng, tăng mức phạt hành chính, nâng mức bồi thường dân sự và xử lý hình sự nghiêm để răn đe mạnh.