Đón Tết nay, bánh chưng, bánh mứt kẹo cứ ăn nhưng đừng quên cân đối dinh dưỡng

Cứ bạn bè cho rồi chị lại cho bạn bè, gia đình lại quay cuồng, tất bật với quà bánh, lễ nghi, ăn uống, dọn dẹp. Theo chị, nhiều “người lớn” chẳng mặn mà với Tết.

Làm sao để có một cái Tết đúng nghĩa, được thảnh thơi, nghỉ ngơi trọn vẹn bên gia đình, có lẽ là mong ước của nhiều người.

Đơn giản hóa, lập kế hoạch rõ ràng

Năm nào cũng vậy, gần Tết, chị Huyền lại rơi vào tình trạng căng thẳng vì khối lượng công việc cần xử lý để kịp nghỉ, chưa kể những việc cá nhân như dọn dẹp nhà cửa, mua sắm, chuẩn bị quà biếu. Chỉ cần chuẩn bị cho Tết chị đã kiệt sức chứ chưa nói đến “tỉ việc” trong những ngày Tết.

Năm nay chị quyết tâm thay đổi bản thân để đón một cái Tết thảnh thơi, vui vẻ hơn, để Tết không còn là nỗi ám ảnh “đang yên đang lành, lại Tết”.

Chị Huyền chia sẻ ngay từ đầu tháng 12, chị bắt đầu lập một kế hoạch chi tiết cho các công việc trước, trong và sau Tết.

Chị liệt kê tất cả những việc cần làm, từ dọn dẹp nhà cửa, trang trí, mua sắm cho đến việc chuẩn bị mâm cúng. Sau đó, chị chia nhỏ các công việc thành từng giai đoạn.

“Việc lập kế hoạch rất có hiệu quả. Bởi khi các công việc được phân chia rõ ràng, bạn sẽ không còn cảm thấy quá tải”, chị Huyền chia sẻ.

Để giảm thiểu khối lượng công việc, chị Huyền cũng tối giản hóa các hoạt động. Thay vì dọn dẹp tất cả nhà trong vòng một ngày, chị chia nhỏ ra từng khu vực, mỗi ngày chỉ dọn một phòng. Còn những khu vực ít sử dụng, chị để gọn gàng thay vì dọn từng ngóc ngách.

Đối với việc mua sắm, chị Huyền lập danh sách các mặt hàng cần thiết nhất. Chị tận dụng các trang thương mại điện tử để mua những mặt hàng nhẹ nhàng, giảm thời gian đi lại.

Cũng hướng đến một cái Tết thảnh thơi, anh Cường (37 tuổi, Hà Nội) cũng cùng vợ mình lên kế hoạch sớm để đón Tết. Anh nói với nhiều cặp vợ chồng trẻ hiện nay không còn quá cầu kỳ về mâm cỗ Tết, vì vậy thay vì lao đầu vào bếp thì sao mình không đơn giản chuyện ăn uống để tận hưởng.

“Hai vợ chồng cùng đi chợ và nấu ăn. Lên thực đơn, lựa chọn các món đơn giản, nấu nhanh gọn vừa giữ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe lại không mất nhiều thời gian.

Bên cạnh đó, trước kia mọi người thường tích trữ đồ ăn hay làm rất nhiều đồ dự trữ. Giờ chợ mở sớm, cũng không cần tích trữ thực phẩm đầy ú ụ, nhiều hơn mọi khi một chút là được. Như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian, ăn uống nhẹ nhàng rồi cả gia đình dành thời gian đi chơi, du xuân”, anh Cường chia sẻ.

Tết thảnh thơi, bảo vệ sức khỏe

Theo TS Phan Bích Nga – trưởng khoa khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em – Viện Dinh dưỡng quốc gia, việc quá chú trọng đến những bữa tiệc ngày Tết khiến nhiều người tăng cân sau Tết. Đặc biệt, người có bệnh nền như tiểu đường, huyết áp, gout… gia tăng nguy cơ bệnh chuyển nặng.

Bởi vậy, thay vì chuẩn bị những mâm cỗ thịnh soạn với nhiều “của ngon vật lạ”, hãy cân đối những nhóm dinh dưỡng, giảm đồ ăn dầu mỡ, chiên rán. Đây cũng là những món ăn tốn nhiều công sức để chế biến trong gian bếp.

Bác sĩ Nga khuyến cáo nên ưu tiên những thực phẩm lành mạnh. “Điều đó không có nghĩa là không được ăn bánh chưng hay bất kỳ món bánh mứt kẹo nào trong những ngày lễ, nhưng hãy ưu tiên để phần lớn bữa ăn của mọi người trong gia đình là những thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng.

Tăng cường rau xanh, củ quả và chất xơ, và protein (đạm) chất lượng cao như các loại thịt nạc trong bữa ăn, ưu tiên các món salad, luộc, hấp và hạn chế các món nhiều xốt, chiên rán tẩm bột”, bác sĩ Nga nói.

Đồng thời không nên bỏ bữa hay ăn dồn bữa.

Cân đối giữa các bữa ăn, như bữa sáng nên có ít chất béo, nên ăn thực phẩm giàu protein (đạm), dùng bữa trưa với đồ ăn nhẹ và ăn vừa phải trong các bữa ăn khác trong ngày.

Ngoài ra, cần duy trì uống đủ nước mỗi ngày. Đôi khi có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý uống đủ nước ưu tiên nước lọc, ăn trái cây hoặc uống nước trái cây không thêm đường.

Bác sĩ Trịnh Thị Huyền – Viện Dinh dưỡng quốc gia – khuyến cáo thêm, trong kỳ nghỉ lễ cũng cần chú ý vận động, tập thể dục phù hợp với tuổi và tình trạng sức khỏe.

“Khi bên ngoài trời lạnh và ngày ngắn hơn dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái ngủ đông, lười vận động hơn. Bạn không cần phải đến lớp tập luyện như thường lệ, nhưng ngay cả những việc nhỏ như chạy thêm vài vòng nếu bạn đang mua sắm trong kỳ nghỉ ở trung tâm thương mại hoặc đi dạo ngoài trời sau bữa trưa thịnh soạn cũng rất hữu ích.

Đi bộ bên ngoài khi trời lạnh có thể mang lại cảm giác dễ chịu, giúp bạn giảm căng thẳng”, bác sĩ Huyền khuyến cáo.

Hãy chia sẻ công việc với gia đình

Một trong những thói quen của nhiều gia đình trước đây là phụ nữ chịu trách nhiệm nhiều hơn trong dọn dẹp, bếp núc. Chị Huyền chia sẻ, trước đây chị cũng có tâm lý như vậy. Thường chị sẽ tự làm hết tất công việc để bảo đảm đúng ý mình. Nhưng giờ đây, chị quyết định phân chia nhiệm vụ với các thành viên trong gia đình.

“Chẳng hạn, chồng tôi sẽ dọn dẹp phòng khách, còn các con sẽ tham gia trang trí cây đào. Khi mọi người cùng tham gia, không khí gia đình vui hơn hẳn, mình cũng đỡ đau đầu hơn”, chị Huyền vui vẻ nói.

Các chuyên gia tâm lý cũng cho rằng việc chia sẻ công việc nhà trong gia đình sẽ giúp gắn kết các thành viên và giúp mọi người thấu hiểu nhau hơn. Bên cạnh đó, khi làm việc cùng nhau, mỗi thành viên xây dựng được tinh thần trách nhiệm với gia đình. Đó cũng là khoảng thời gian bên nhau đầy ý nghĩa trong kỳ nghỉ Tết.